Ces petites boules toutes dorées ornées de gros sucre me font toujours plaisir! Et vu que j'ai du mal à trouver de bonnes chouquettes dans les boulangeries près de chez moi (je ne retourne pas sur Paris uniquement pour en acheter!) , et bien je les fais moi-même! Rien de compliquer à vrai dire pour ces gourmandises à base de pâte à choux. Voici la recette pour ravir vos papilles et celles de vos proches! *** Ce qu'il vous faut : Matériel 1 ou 2 plaques à pâtisserie du papier sulfurisé une poche à douille ou système D : un sac congélation que vous percerez / à défaut 2 petites cuillères feront aussi bien l'affaire! 1 petite casserole 1 saladier Ingrédients 80 ml de lait + 100 ml d'eau 75 g de beurre 1 à 2 cuillères à café de sucre + 1 bonne pincée sel 120 g de farine 3 œufs du gros sucre (on en trouve désormais en hypermarché et vous pourrez le réutiliser pour vos brioches!) ou des pépites de chocolat selon vos goûts : extra...
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